常連さんが教えたくないお店

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昨日の投稿でちょこっと触れた

同友会でのサークル活動

微食倶楽部について書いていきます

第1回目の様子

👇👇

今年から始まったサークル活動

ただただ美味しいものを食べる会

第2回目の今回は居酒屋での開催でしたが

あまりにも予約が取りにくくなる為

お店の名前をSNSで出すのは

NGということになりました

今回は貸切での対応でしたが

今回の営業中に予約の電話が入ったり

ふらっと入った一見さんが断られて

いたのです

それには理由があるんです！

と、その前に

料理を紹介します

刺身の盛り合わせ（4人前）

はもの天ぷら

はまぐりの焼いたの

小鰯の焼いたの

ゲソの焼いたの

牛タン

焼きおにぎり

テールスープ

他にもまだあったと思いますが

1〜2品写真を撮り忘れています

出てくるもの全てが美味しくて

これは常連さんが

自分の予約が取れなくなるので

紹介したくない理由がわかりました

そしてもう一つ

こちらのお店は大将と女将さんの

2人で切り盛りされていて

ホール担当の女将さんの

接客がピカイチなんです

気配りがすごい

とだけでは言い足りないくらいの

サービス力なんですね！

今回の微食倶楽部は美味しい物を食べる

だけでなく

おもてなし（サービス）を

存分に味あうことができ

とても勉強になりました！

常連さんが自分の予約が取れなくなるので

教えたくないという理由が料理だけでない

ということがわかりましたね

あ！！

でもうちのお店はどんどん宣伝してください

予約はなんとでもしますから

体の不調でお困りの方がおられたら

って

どんどん宣伝してください

それではまた明日